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information
産地 イタリア シチリア
タイプ 赤ワイン
品種 ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ
飲み頃温度 18℃
おすすめグラス ボルドー
グラヴネルグラス
内容量 750ml
輸入元 ラシーヌ
エトナの現在の隆盛の礎を築いた、先駆者ベナンティのコンサルタントを手掛け、エトナのワイン造りの第一人者として知られるサルヴォ・フォーティ自身のワイナリー、イ・ヴィニェーリ。
伝統的な方法により丁寧に育てられた葡萄を用いて、冷却装置も用いず、酵母も添加しない、人為的な介入を極力排した醸造によりワインは造られます。
これまで、ほかのワイナリーの設備を借りるかたちでワイン造りをしてきたイ・ヴィニェーリですが、2014年ヴィンテージからはエトナの伝統的醸造設備パルメントを中心にした自前のセラーでワイン造りを行っています。
さらに深くエトナの伝統を体現するワインへと進み続けています!

葡萄本来の繊細さ、複雑さが感じられる、葡萄の生命力をそのまま瓶に閉じ込めたような、自然で美しいワインです。
エトナの特別な土壌、特別な気候、特別なワイン文化の結晶です!

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